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朱湖“明厨亮灶”监管网络让安全有目共睹

媒体:原创  作者:朱湖国家河南快三公园
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2020/1/7 18:56:59

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1月7日,在朱湖中学师生食堂,应邀前来参观的学生家长代表高兴地说,学校实施的“明厨亮灶”,既把住了食堂安全关,又让我们真正放心、安心!

去年以来,为保障消费者外出就餐饮食安全,督促餐饮服务单位诚信自律经营,朱湖食药监所在辖区积极推进“明厨亮灶”工作,督促学校、幼儿园及餐饮单位在操作间、储藏间等重要区域安装视频监控,大厅安装显示器,向消费者展示后堂情况。在此基础上,朱湖食药监所创新方式,在电信部门技术支持下,将已经安装监控视频的餐饮单位网络信号纳入统一平台,设置市场监管专用账号,实现在办公电脑上随时实时查看各视频监控点后厨操作情况,有效地提升了监管效率,促进经营者自律意识进一步增强。

目前,该“明厨亮灶”视频监控平台已纳入学校、幼儿园及社会餐饮服务单位20余家,受到各方欢迎。 (朱湖食药监所 张玉琼)

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