在可行的情况下，支持向高收益的特殊作物和利基产品过渡, and Utilize Value-Added Processing Methods

Who can implement this: State and county lawmakers, and agricultural producers

犹他县拥有理想的小气候，适合许多需求量很大的特殊作物和利基产品. 十大彩票平台的种植者已经成功地生产和销售酸樱桃和甜樱桃等特色作物, pears, apples, raspberries, peaches, tree nuts, and vegetables. 从干草和苜蓿等常见作物转向其他特色作物可能会让种植者以更高的价格出售他们的产量, improving farm revenues. 高价值的特色作物在犹他县既可行，又相对贫瘠，包括杏子, quinoa, lavender, pine nuts, and some herbs and vegetables.

Growers can also achieve higher revenues through value-added processing. 增值加工是指将农产品原料现场转化为消费者即食食品. 其他增加农产品价值的潜在方法包括利用每个农民的独特技能和资源来实施与加工有关的战略, packaging, or marketing. 即使是小型农场也可以通过创造独特的(更有价值的)产品和副产品组合的增值加工来显著增加收入.[1]

Implementation:

A major aspect of this strategy is education-based, 增加和补充了农民现有的关于哪些特色作物在十大彩票平台生长良好的知识, 他们的农产品原料可以加工出哪些特色产品, which products are in local market demand, 如果他们开始种植特殊作物来取代更常见的作物，如何改变耕作方式

十大彩票平台县可能会实施特定的项目，以促进特色作物生产或鼓励农民探索增值加工，作为向当地经济介绍独特产品的一种手段，同时增加他们自己的收入.

  • 十大彩票平台立大学应该继续开展推广项目，解释特产作物和增值加工如何增加农民的农业收入 and add value to the local economy. In addition, 大学应该提供有关激励措施和资金的教育，以帮助农民利用这些机会.
  •  建议该县与州和国家农场组织合作 to 为正在探索特色作物可行性的农民提供激励和资金 or new ways to process products. Such organizations include the Utah Department of Agriculture and Food, United States Department of Agriculture, Utah Farm Bureau, etc.
  • 农民和牧场主可以在当地经济中寻找潜在的市场利基 评估他们的特殊产品和附加工艺是否可行.
  • If viable, 个体农场应制定战略并获得资金，以追求特定形式的增值农业, using careful planning to ensure maximum profits and minimum costs.
  • 十大彩票平台农业部应与州议员和农民合作，开发一个国营加工设施/商业农业厨房 帮助农民探索开发不同种类的农产品.

Examples:

Rowley’s Red Barn in Santaquin, Utah, is one of the most successful examples of specialty crop growing, value-added processing, and agritourism in Utah. 罗利家族通过生产特殊作物来满足农业经济中利润丰厚的利基市场的需求, primarily cherries and apples. 罗利家族利用增值加工生产出从樱桃干到新鲜冰淇淋等特色产品，进一步发挥了他们在当地经济中的独特作用.[2]

十大彩票平台农业和食品部负责特殊作物整体补助计划. 该计划向那些仅仅致力于提高美国经济竞争力的项目提供资金.S.美国种植的特色作物，使整个州和全国的特色作物种植者受益. 十大彩票平台农业部特别感兴趣的是提高十大彩票平台特色作物的整体生存能力，并了解十大彩票平台的气候和生长条件可能有利于它们的生长. Funds are available to state agencies, organizations, and universities.[3]

The U.S. 农业部的增值生产者补助计划通过匹配新农户和老农户的资金，帮助农民开展与加工和销售相关的增值活动.[4] These grants range in size up to $250,000，可以作为一个重要的资源，小型生产者寻求扩大其农业经营，填补更独特的, specialized need for products in their communities.

Utah State University’s Food Quality and Entrepreneurship program, created by the school’s food product entrepreneurial specialist, 提供宝贵的资源，生产者寻求创造和市场的新产品.[5] 资源范围从信息材料到研讨会和课程，都旨在消除食品行业的障碍. 该项目帮助农民完成创造增值产品的每一步, allowing them to develop their products in an incubator kitchen, providing expertise about marketing, 并使有关法规和认证的信息更容易获得.[6] 个体企业家可以在普罗沃的社区行动计划安排该计划的试验厨房.[7]

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